11:35
Anielle D'Angelo
Segundo dados da Associação Brasileira de Produtores, Importadores e Comerciantes de Azeite de Oliva o Brasil é um dos maiores consumidores de azeite do mundo totalizando um per capita de 170g/ano. No entanto, os números ainda são baixos se comparados com Grécia (25Kg/ano) e Itália (12Kg/ano). Isso é uma pena, visto este alimento trazer diversos benefícios a nossa saúde por reduzir os níveis do colesterol LDL, conhecido popularmente como o colesterol ruim, devido a sua grande quantidade de gordura monoinsaturada. Além disso, este óleo é rico em polifenóis que combatem a ação excessiva de radicais livres causadores de quadros inflamatórios no interior das artérias coronarianas.
Há vários tipos no mercado e com diversas características. O importante é consumir do tipo extra-virgem e não submetê-lo em altas temperaturas. Usado como temperos, em conservas e em aperitivos o azeite pode lhe proporcionar um sabor inigualável.
Posted in: Dicas
0 comentários:
Postar um comentário