FILÉ DE PEIXE EMPANADO ASSADO NO FORNO

Ingredientes:

• 4 filés de pescada
• Marinado de limão, sal e coentro
• Farinha de rosca
• Quinua ou Amaranto ou aveia em flocos finos
• 2 claras
• Azeite

Preparo:

Temperar os files de pescada e deixar marinar por no mínimo 4 horas

Bater levemente as claras

Misturar a farinha de rosca com Quinua ou Amaranto ou aveia em flocos finos

Passar os filés já marinados na clara e depois na farinha de rosca com Quinua ou

Amaranto ou aveia em flocos finos

Untar um tabuleiro com azeite

Colocar os filés para assar em um forno bem quente(250°C) por 15 minutos cada lado

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