CANOA DE ABOBRINHA RECHEADA

Ingredientes

- 5 abobrinhas italiana

- ½ colher óleo de canola

- Salsa picada à gosto

- Sal à gosto

- 10 fatias finas peito de peru light

- 1 colher cheia de requeijão light

- 1 colher de sopa de queijo ralado light

- ½ cebola

Modo de preparo

Cortar as abobrinhas ao meio, retirar com uma colher o miolo e reservar. Refogar a cebola com o óleo, acrescentar o peito de peru picado, o recheio e temperar. Juntar o requeijão. Rechear as canoinhas e polvilhar com parmesão. Levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos.