CRANBERRY: A FRUTA ALIADA DAS MULHERES

Poucos conhecem o Cranberry aqui no Brasil. Fruta pequena, de cor avermelhada, muito cultivada nos EUA, com colheita entre os meses de setembro a dezembro. Geralmente é consumida em forma de sucos, geleias ou molhos. Assim como as outras "frutas vermelhas" (morango, cereja, framboesa e mirtilo), a cranberry contém vitaminas A, C e D, além de flavonóides, fitoquímicos relacionados ao controle do colesterol.

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A BALANÇA E VOCÊ!!!!

Diariamente meus pacientes me questionam o por quê do seu peso variar tanto de um dia para o outro. Resolvi, então, escrever um pouco sobre as causas mais comuns disso acontecer.

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COUVE FLOR AO MOLHO BRANCO LIGHT

Ingredientes

1 bouquet de Couve -flor

1 copo de leite desnatado

1 colher de sopa cheia de maisena

Noz-moscada e sal a gosto

1 copo de caldo de legumes 0% de gordura

Queijo ralado light para polvilhar

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BIFE À PARMEGIANA

Ingredientes:

500g alcatra

2 colheres de sopa de ricota amassada

1 xíc. de molho de tomate

Orégano à gosto

Sal à gosto

Alho à gosto

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ABOBRINHA RECHEADA COM ARROZ INTEGRAL

Ingredientes:

- 2 abobrinhas

- 1 xícara de arroz integral cozido

- 1 cebola pequena

- 1 colher de sopa de manjericão

- 1 colher de sopa de gergelim

- 2 colheres de sopa de molho shoyu light

- 1 pitada de sal

- 1 colher de sopa de azeite

- 1 colher de sopa de semente de girassol

- 2 tomates pequenos

- Salsinha e cebolinha a gosto

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SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL NO TRIATLON

Que uma boa alimentação é fundamental para qualquer exercício físico isso é fato. Por muitas vezes, só a alimentação não supre a exigência nutricional que o exercício impõe e, para isso, os suplementos nutricionais muito podem vir a colaborar.

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O BOM E VELHO CHOCOLATE

 Chocolate é um alimento altamente energético.

É formado por nutrientes ricos em calorias, como as gorduras do cacau e da manteiga, e o carboidrato do açúcar.

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ALMONDEGA DE SOJA

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de proteína de soja clara

- 2 copos de água morna

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